ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ A,D,E,K:ΣΥΣΤΑΣΗ - ΕΛΛΕΙΨΗ - ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΕΣ ΠΗΓΕΣ - ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ

Λιποδιαλυτές Βιταμίνες

BITAMINH: Α (Ρετινόλη)

ΠΟΣΗ ΧΡΕΙΑΖΟΜΑΙ; 

Άνδρες : 900 μg / Γυναίκες : 700 μg

ΠΟΥ ΤΗ ΒΡΙΣΚΩ; Καρότο,κολοκύθα,σπανάκι,μαρούλι,Βερίκοκο,Τυρί,Γάλα, Αυγά, Συκώτι, Τόννος, Ρέγγα, Σκουμπρί, Μύδια, Σολομός, Στρείδια, Μουρουνέλαιο

ΠΟΥ ΜΕ ΒΟΗΘΑ; 

 Όραση, ανοσοποιητικό, αντιοξειδωτική δράση (β-καροτένιο)

ΤΙ ΠΡΟΚΑΛΕΙ Η ΕΛΛΕΙΨΗ ΤΗΣ;

ΑΘΛΗΤΕΣ: Χαμηλή αντοχή στα τελευταία στάδια του αγώνα & μειωμένη μυϊκή πρωτεϊνοσύνθεση  

ΓΕΝ.ΠΛΗΘΥΣΜΟΣ: Προβλήματα όρασης & Ξηροφθαλμία,Δερματικά προβλήματα,Μειωμένη αντίσταση σε λοιμώξεις

 BITAMINH: D (Χοληκαλσιφερόλη)

ΠΟΣΗ ΧΡΕΙΑΖΟΜΑΙ; 

600 IU &  Ηλικιωμένοι > 71 ετών → 800 IU 

ΠΟΥ ΤΗ ΒΡΙΣΚΩ; 

Συκώτι,σολομός,αυγά,τόνος & 

Εμπλουτισμένα τρόφιμα με βιταμίνη D,  

ΕΚΘΕΣΗ ΣΤΟΝ ΗΛΙΟ(!!!)

ΠΟΥ ΜΕ ΒΟΗΘΑ;Οστά, δέρμα,Προαγωγή απορρόφησης ασβεστίου & φωσφόρου

ΤΙ ΠΡΟΚΑΛΕΙ Η ΕΛΛΕΙΨΗ ΤΗΣ;  

Ραχίτιδα(παιδιά),Οστεοπόρωση,Οστεομαλάκυνση

BITAMINH: Ε (α-ΤΟΚΟΦΕΡΟΛΗ)

ΠΟΣΗ ΧΡΕΙΑΖΟΜΑΙ;  

15 mg

ΠΟΥ ΤΗ ΒΡΙΣΚΩ; 

Φυτικά έλαια & Λίγο στα: σκουροπράσινα λαχανικά,

φρούτα,γαλακτοκομικά,κρέας

ΠΟΥ ΜΕ ΒΟΗΘΑ;  

 Ενίσχυση αντιοξειδωτικής δράσης βιτ.Α,Πρόληψη κακής εξέλιξης χρόνιων νόσων

ΤΙ ΠΡΟΚΑΛΕΙ Η ΕΛΛΕΙΨΗ ΤΗΣ;

ΑΘΛΗΤΕΣ: Μείωση αερόβιας αντοχής

ΓΕΝ.ΠΛΗΘΥΣΜΟΣ: Αναιμία,Γήρανση, Θετική συσχέτιση με καρκίνο, καρδιαγγειακά, γονιμότητα

BITAMINH:  Κ

ΠΟΣΗ ΧΡΕΙΑΖΟΜΑΙ; 

 Άνδρες : 120 μg / Γυναίκες : 90 mg

ΠΟΥ ΤΗ ΒΡΙΣΚΩ;

Φυλλώδη πράσινα λαχανικά,Λίγο στα: Γάλα ,κρέας

ΠΟΥ ΜΕ ΒΟΗΘΑ;  

Οστική ενίσχυση,Πήξη αίματος

ΤΙ ΠΡΟΚΑΛΕΙ Η ΕΛΛΕΙΨΗ ΤΗΣ; Οστεοπόρωση (πιθανή συσχέτιση), Αιμορραγία

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΚΑΡΚΙΝΟΣ

ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΚΙΝΔΥΝΟΥ	ΣΥΣΧΕΤΙΣΗ	ΣΥΣΧΕΤΙΣΗ ΜΕ ΚΑΡΚΙΝΟ	ΣΥΣΤΑΣΗ
ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ Ή ΥΠΕΡΒΑΛΛΟΝ ΒΑΡΟΣ ( ΔΜΣ> 25 kg / m2 )	ΘΕΤΙΚΗ ΣΥΣΧΕΤΙΣΗ	Καρκίνος οισοφάγου (αδενοκαρκίνωμα), παχέος εντέρου, μαστού ( κατά την εμμηνόπαυση), ενδομητρίου, νεφρών	Αποφυγή  πρόσληψης βάρους –κατά την ενήλικη ζωή
ΚΟΝΣΕΡΒΕΣ ΚΡΕΑΤΟΣ & ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΡΕΑΣ		Καρκίνος  παχέος εντέρου	Να καταναλώνονται σε μικρές ποσότητες
ΤΡΟΦΙΜΑ ΣΕ ΑΛΑΤΙ Ή ΤΡΟΦΙΜΑ ΜΕ ΠΟΛΥ ΑΛΑΤΙ		Καρκίνος στομάχου	Να καταναλώνονται σε μικρές ποσότητες
ΠΟΛΥ ΖΕΣΤΑ ΡΟΦΗΜΑΤΑ & ΤΡΟΦΙΜΑ		Διάφοροι καρκίνοι της στοματικής κοιλότητας, του φάρυγγα και του οισοφάγου	Να μην καταναλώνονται καυτά
ΠΑΣΤΑ ΨΑΡΙΑ ΚΙΝΕΖΙΚΟΥ ΤΥΠΟΥ		Καρκίνος ρινοφαρυγγικού, ιδίως όταν καταναλώνονται κατά την παιδική ηλικία.	Να καταναλώνονται σε μικρές ποσότητες
ΑΦΛΑΤΟΞΙΝΕΣ         (φυστίκι αράπικο,αμύγδαλα,  αποξ/να φρούτα,μπαχαρικά,  γαλακτοκομικά)		Καρκίνος του ήπατος	Έκθεση σε αφλατοξίνες τροφών να ελαχιστοποιείται
ΑΛΚΟΟΛ		Ποικίλες μορφές καρκίνου της στοματικής κοιλότητας, του φάρυγγα, του οισοφάγου και του ήπατος (συκωτιού) (μικρή αύξηση κινδύνου εμφάνισης καρκίνου του μαστού, αν η κατανάλωσή του ξεπερνά τις 2 μονάδες / ημέρα ( 2 units / ημέρα) ).	Γυναίκες: 1 ποτ/ ημέρα Άνδρες: 2 ποτ. / ημέρα
ΦΡΟΥΤΑ & ΛΑΧΑΝΙΚΑ	ΑΡΝΗΤΙΚΗ ΣΥΣΧΕΤΙΣΗ	Μειώνουν  κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου της στοματικής κοιλότητας, του οισοφάγου, του στόμαχου και του παχέος εντέρου	Τουλάχιστον 400 γραμμάρια φρούτων & λαχανκών / ημέρα
ΦΥΣΙΚΗ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ		Μειώνει τον κίνδυνο για καρκίνο του παχέος εντέρου και ίσως βοηθά στην πρόληψη εμφάνισης καρκίνου του μαστού.	Συστήνεται η τακτική σωματική δραστηριότητα

Διατροφή Και Ουρικό Οξύ

 

ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ ΓΙΑ ΑΥΞΗΜΕΝΟ ΟΥΡΙΚΟ ΟΞΥ 

Γενικές Οδηγίες:

1.    Απώλεια υπερβάλλοντος / Διατήρηση υγιούς σωματικού βάρους 
2.  Αποφυγή κατανάλωσης αλκοόλ και ιδίως μπύρας
3.  Μέτρια πρόσληψη πρωτεΐνης (να προέρχεται κυρίως από γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών)
4. Ελεύθερη πρόσληψη υδατανθράκων, (πάνω από 50% της συνολικής κατανάλωσης)
5. Περιορισμός του διαιτητικού λίπους ~ 30 % των συνολικών θερμίδων

ΟΜΑΔΑ Α’ . ΑΜΕΛΗΤΕΟ ΠΟΥΡΙΝΙΚΟ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ

Ψωμιά,Δημητριακά, Κράκερ, Μπισκότα, Κέικ, Ανθρακούχα, Σοκολάτες, Καφές, Καρυκεύματα, Γαλακτοκομικά χαμ.λιπαρών, Αυγά, Κρέμες, Βούτυρα, Μαργαρίνες & Λίπη (περιορισμένα) Φρούτα, Χυμοί, Ξηροί Καρποί, Μέλι, Ζυμαρικά, Ποπ-κορν, Πίκλες, Ελιές, Ρύζι, Ξύδι, Ζάχαρη. Ελαιόλαδο, Βότανα

ΟΜΑΔΑ Β’ . ΜΕΤΡΙΟ ΠΟΥΡΙΝΙΚΟ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ

Κρέας, Ψάρι, Πουλερικά, Θαλασσινά (που δεν αναφέρονται παρακάτω στην ΟΜΑΔΑ Γ’), Λαχανικά, Σπαράγγια,Φασόλια, Φακές, Αρακάς, Σπανάκι, Μανιτάρια

ΟΜΑΔΑ Γ’ . ΥΨΗΛΟ ΠΟΥΡΙΝΙΚΟ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ Οι τροφές της ομάδας αυτής να αποφεύγονται πάση θυσία

Σαρδέλες, Ζωμός Κρέατος, Μυαλά, Ρέγγα, Χήνα, Νεφροί, Σάλτσες, Σκουμπρί, Παράγωγα κρέατος, Κιμάς κρέατος, Μύδια, Πέρδικα, Αυγοτάραχο, Χτένια, Μαγιά (ως συμπληρωματική)